Halewa é outro dos doces mais tradicionais do Oriente Médio. Feito com mel, açúcar e bastante tahine, que é uma pasta de gergelim, o sabor deste último ingrediente é bem acentuado, assim como a doçura desta preparação. Ingredientes: Tahine (pasta de gergelim), açúcar, baunilha e acidulante ácido cítrico
